|
Chinese Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 150 gr.champignons
- 20 gr.boter
- peper en zout
- mespunt knoflookpoeder
- mespunt kerrie
- 50 gr.tauge
- 5 eieren
- 4 el.melk
- 1 el.ketjap asin (=zoute ketjap)
Voorbereiding: Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes Was de tauge
Bereidingswijze: Verhit de boter in een koekepan en smoor hierin de champignonplakjes zacht Voeg peper, zout, knoflookpoeder en het kerriepoeder toe Smoor de tauge kort mee Klop de eieren los met de melk en de ketjap en schenk dit over het champignonmengsel Bak de omelet tot de onderkant mooi bruin is Prik steeds met een vork in de eiermassa zodat de omelet niet te vast wordt
|
|
|